水产调味品执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

    最新水产调味品执行标准是：

    1、GB10133-2014《食品安全国家标准水产调味品》

    2、NY/T1710-2020《绿色食品水产调味品》

    3、DB45/T509-2008《海水产调味品质量安全要求》

    一、水产调味品主要执行标准基本信息

    1、GB10133-2014《食品安全国家标准水产调味品》

    GB10133-2014是中国国家标准，专门针对水产调味品的食品安全标准。该标准详细规定了水产调味品的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等方面。技术要求包括原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂的使用规定。检验方法涵盖了感官、理化、微生物等多个方面，确保产品符合食品安全要求。该标准适用于以水产品为主要原料，添加或不添加其他配料，经过加工制成的调味品，旨在保障消费者健康和维护市场秩序。

    2、NY/T1710-2020《绿色食品水产调味品》

    NY/T1710-2020是中国农业行业标准，专注于绿色食品范畴内的水产调味品。该标准明确了绿色食品水产调味品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。要求部分包括原料、感官、理化、微生物等指标，强调原料的绿色、环保和可持续性。检验方法涉及感官检验、理化检验和微生物检验，确保产品符合绿色食品标准。该标准适用于绿色食品认证的水产调味品，旨在推动绿色食品产业的发展，保护环境，促进健康消费。

    3、DB45/T509-2008《海水产调味品质量安全要求》

    DB45/T509-2008是广西地方标准，专门规定海水产调味品的质量安全要求。该标准包括了海水产调味品的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存等内容。要求部分详细规定了原料、感官、理化、微生物等指标，强调产品的安全性和质量。检验方法包括感官检验、理化检验和微生物检验，确保产品符合质量安全要求。该标准适用于广西地区生产的海水产调味品，旨在规范地方海水产调味品的生产和销售，保障消费者权益，提升产品质量。

    以上为常见的水产调味品执行标准。这些标准对水产调味品中重金属含量，蛋白质，氨基酸，亚硝酸盐，铅等项目都进行了规定。

    二、水产调味品执行标准的重要性

    水产调味品是指用于增添或加强水产品如鱼、虾、蟹等海鲜食品风味的一类调料。这包括了各种酱料、腌制料、香料和香草，旨在提升海鲜本身的新鲜口味以及掩盖任何不愉快的气味。常见的有柠檬汁、大蒜、姜、香菜和特定的海鲜酱等。水产调味品执行标准为企业提供了指导，包括对水产调味品各项指标做出了明确的规定。为水产调味品的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。