最新荔枝酒执行标准是：
1、QB/T4262-2011《荔枝酒》
2、NY/T1508-2017《绿色食品果酒》
3、QB/T5476-2020《果酒通用技术要求》
一、荔枝酒主要执行标准基本信息
1、QB/T4262-2011《荔枝酒》
QB/T4262-2011是中国轻工业联合会发布的荔枝酒行业标准，该标准详细规定了荔枝酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。荔枝酒是指以荔枝为原料，经过发酵、陈酿等工艺制成的酒精饮料。本标准适用于荔枝酒的生产和检验。在原料方面，要求使用新鲜、成熟、无病虫害的荔枝，并严格控制水分、糖分等指标。在生产工艺上，要求严格控制发酵条件，保证酒质稳定。在感官要求上，荔枝酒应具有荔枝特有的香气和风味，口感柔和，无异味。在理化指标上，要求酒精度、总酸、总糖等指标符合规定要求。还对包装、运输和贮存等环节提出了明确的要求，以确保荔枝酒的品质和安全。
2、NY/T1508-2017《绿色食品果酒》
NY/T1508-2017是中国农业农村部发布的绿色食品果酒行业标准，该标准规定了绿色食品果酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。绿色食品果酒是指在良好生态环境下，采用绿色生产方式生产的果酒，具有无污染、安全、优质的特点。本标准适用于绿色食品果酒的生产、检验和销售。在原料方面，要求使用绿色食品原料，并严格控制农药残留、重金属等有害物质的含量。在生产工艺上，要求采用绿色生产方式，严格控制发酵条件，保证酒质稳定。在感官要求上，果酒应具有果香浓郁、口感纯正、色泽鲜艳等特点。在理化指标上，要求酒精度、总酸、总糖等指标符合规定要求。还对包装、运输和贮存等环节提出了明确的要求，以确保果酒的品质和安全。
3、QB/T5476-2020《果酒通用技术要求》
QB/T5476-2020是中国轻工业联合会发布的果酒通用技术要求行业标准，该标准规定了果酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。果酒是指以水果为原料，经过发酵、陈酿等工艺制成的酒精饮料。本标准适用于果酒的生产和检验。在原料方面，要求使用新鲜、成熟、无病虫害的水果，并严格控制水分、糖分等指标。在生产工艺上，要求严格控制发酵条件，保证酒质稳定。在感官要求上，果酒应具有水果特有的香气和风味，口感柔和，无异味。在理化指标上，要求酒精度、总酸、总糖等指标符合规定要求。还对包装、运输和贮存等环节提出了明确的要求，以确保果酒的品质和安全。本标准为果酒生产企业提供了统一的技术要求，对提高果酒产品质量、规范果酒市场秩序具有重要意义。
以上为常见的荔枝酒执行标准。这些标准对荔枝酒中气味，果香，果糖，还原糖，酒精度等项目都进行了规定。
二、荔枝酒执行标准的重要性
荔枝酒是一种以荔枝为原料，加入糖类和白酒等材料发酵而成的果酒。它色泽金黄或浅黄，具有独特的荔枝芳香和酒香。喝起来酸甜适中，口感醇厚，是一种非常受欢迎的特色饮品。荔枝酒执行标准为企业提供了指导，包括对荔枝酒各项指标做出了明确的规定。为荔枝酒的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。
