面米食品执行标准是什么？最新国家标准有哪些？
最新面米食品执行标准是：
1、NY/T1407-2018《绿色食品速冻预包装面米食品》
2、SB/T10412-2007《速冻面米食品》
一、面米食品主要执行标准基本信息
1、NY/T1407-2018《绿色食品速冻预包装面米食品》
该标准详细规定了绿色食品速冻预包装面米食品的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。它适用于速冻预包装面米食品的生产和加工。在原料方面，标准要求必须符合绿色食品原料要求，包括种植、养殖、加工等环节，确保原料的绿色、安全和无污染。在生产加工过程中，要求严格控制生产环境和操作规程，保证产品的品质和卫生安全。检验方法包括感官检验、理化检验和微生物检验等，确保产品符合绿色食品标准。检验规则涉及抽样、检验和判定等方面，确保检验结果的准确性和公正性。标志、包装、运输和储存方面，要求产品必须有绿色食品标志，包装材料应符合食品安全要求，运输和储存条件应保证产品的品质和安全。
2、SB/T10412-2007《速冻面米食品》
本标准详细阐述了速冻面米食品的定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面。它适用于速冻面米食品的生产、加工和销售。标准中对速冻面米食品的原料、加工工艺、产品特性等提出了具体要求，确保产品的品质和安全。检验方法包括感官检验、理化检验和微生物检验等，以确保产品符合速冻面米食品的标准。检验规则规定了抽样、检验和判定的程序，保障检验结果的准确性和公正性。标志、包装、运输和储存方面，要求产品必须有明确的标识，包装材料应符合食品安全标准，运输和储存条件应保证产品的品质和安全。标准还对速冻面米食品的分类进行了详细划分，包括速冻面条、速冻饺子等，以满足不同消费者的需求。
以上为常见的面米食品执行标准。这些标准对面米食品中农药残留，食品加工工艺，食品放射性物质，食品油脂氧化程度，食品辐照等项目都进行了规定。
二、面米食品执行标准的重要性
面米食品是一种以面粉或米粉为主要原料制作的食品。这些食品在世界各地广泛流行，具有多种不同的形式和文化意义。它们可以是主食、小吃或甜点，如面条、面包、蛋糕等。面米食品的制作方法多样，包括烘烤、蒸煮、油炸等，为人们的日常饮食提供了丰富的选择。面米食品执行标准为企业提供了指导，包括对面米食品各项指标做出了明确的规定。为面米食品的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。
