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淀粉糊化度检测标准是什么

分类：检测百科时间：2025-08-05 22:03 浏览：73

概述：

淀粉糊化度检测标准主要依据GB/T24853-2010《淀粉糊化特性测定黏度仪法》、ISO1666:2021《淀粉糊化特性测定旋转黏度计法》等标准。以下是淀粉糊化度检测的标准概述。一、淀粉糊化度的定义淀粉糊化度指的是淀粉颗粒在加热和水合过程中，从生淀粉转变为糊状淀粉的百分比。这个过程涉及到淀粉颗粒的膨胀、破裂和溶解，最终形成糊状物质。 &nb

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